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        黑龍茶

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        /2017-12-01

        自制奶酪的做法

        奶酪,是一種發酵的乳制品,營養價值豐富。相信不少人喜歡吃奶酪,今天黑龍茶就和大家說說自制奶酪的做法。


        自制奶酪的做法.jpg


        在家制作奶酪其實并不復雜,首先是材料的準備:

        一、鮮牛奶

        二、檸檬汁

        三、醫用紗布

        四、食鹽


        自制奶酪的做法.jpg


        操作步驟:

        一、首先將鮮牛奶微加熱至30度。

        二、加入濃縮檸檬汁均勻攪拌。

        三、常溫放置8小時。

        四、待呈現凝狀物加入5g食鹽。

        五、將凝狀物倒入紗布并壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時。

        以上就是自制奶酪的做法,其實加入檸檬汁是為了凝固。在操作中也可以用發酵好的酸奶制作,就不用加入檸檬汁了。將酸奶倒在紗布上面放置一天過濾乳清,也是一種制作方法。其實制作的方法還有很多,或許在操作中你還會找到更好的辦法。

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